Po pięciu latach obecności na rynku, Ford odświeżył linię Galaxy, nadając jej nowy język designu, który nazwano „New Edge”, starając się przyciągnąć młodszych klientów.
Europejski rynek minivanów nie był zbyt duży w latach 90-tych, a segment ten był już mocno rywalizowany przez Renault Espace, które było dostępne od początku lat 80-tych. Dlatego jedyne, co mogli zrobić Ford i Volkswagen, to zaoferować lepszy pojazd przy niższych kosztach produkcji. W tym celu producenci dzielili linię montażową w Portugalii, gdzie powstawały Ford Galaxy, Volkswagen Sharan i Seat Alhambra. Przepis okazał się skuteczny, dlatego po pięciu latach trzy pojazdy zostały poddane liftingowi.
Ford nawiązał do języka designu wprowadzonego w pierwszej generacji modelu Focus, instalując trójkątne, opadające reflektory w odświeżonym minivanie Galaxy. Pomiędzy nimi producent dodał lekko zakrzywioną, wąską atrapę chłodnicy z niebieskim logo. Niżej, na zderzaku, umieszczono drugie wloty powietrza potrzebne do chłodzenia silnika. Klienci mogli zamówić auto z opcjonalnymi lampami przeciwmgielnymi zamontowanymi na zewnętrznych bokach zderzaka. Zmiany w designie były na tyle znaczące, że pojazd wyglądał jak zupełnie nowa generacja.
Z profilu panoramiczna szyba czołowa podążała za tą samą linią, co krótka maska. Lusterka i klamki drzwi w kolorze nadwozia zastąpiły starsze czarne elementy. Niemniej jednak, gumowe paski chroniące nadwozie były czarne lub malowane, w zależności od wersji wyposażenia. Ford oferował auto z standardowymi stalowymi felgami, ale dostępne były także aluminiowe. Galaxy miał cztery zwykłe drzwi, rezygnując z droższej opcji montażu drzwi przesuwanych. Na koniec, z tyłu, nowe tylne światła umieszczone w rogach były większe i rozciągały się od błotników do przerobionej klapy bagażnika.
Wewnątrz Ford umieścił płaską i niską deskę rozdzielczą z kilkoma schowkami na górze i poniżej. Przed kierowcą znajdowała się deska rozdzielcza z zaokrąglonym górnym wizjerem, przypominającym ten z Volkswagena Passata. Wnętrze paneli miało duże tarcze prędkościomierza i obrotomierza oraz dwa dodatkowe wskaźniki u góry. W centralnej części umieszczono wyświetlacz LCD, który pokazywał dodatkowe informacje z komputera pokładowego. Z miejscem dla maksymalnie siedmiu pasażerów na trzech rzędach, Galaxy był odpowiednim pojazdem dla dużych rodzin lub rodziny z wieloma przyjaciółmi. Oprócz rzędu przedniego, wszystkie pozostałe siedzenia można było usunąć, tworząc ogromną przestrzeń ładunkową.