Volkswagen Golf cabriolet był długo oczekiwanym modelem dla fanów niemieckiej marki.
Dwadzieścia lat po premierze pierwszej generacji Golfa, Volkswagen wprowadził drugą generację wersji kabriolet, która nie była dostępna w gamie Golf II. Niektórzy twierdzili, że warto było czekać, ponieważ Golf II był uważany za jedynie ulepszoną wersję pierwszej generacji.
Golf III Cabrio dzielił tę samą przednią część z wersją hatchback. Dzięki zaokrąglonym, ale nie okrągłym reflektorom oraz zakrzywionym krawędziom, trzecia generacja słynnego kompakta Volkswagena różniła się całkowicie od swojego poprzednika. Sportowa szyba i bariera bezpieczeństwa w środku kabiny sprawiały, że samochód był nie do pomylenia na drodze. Skórzany dach można było zdjąć ręcznie i schować za tylnymi siedzeniami.
Dzięki skierowanemu na kierowcę centrum sterowania, Golf III oferował sportowe odczucia w porównaniu do swoich poprzedników. Deska rozdzielcza była dostępna w jednolitym kolorze lub w dwóch odcieniach, co nadawało jej premium wygląd. Golf III Cabriolet oferował jedynie ręcznie otwierane okna, brak klimatyzacji oraz radia w wersji podstawowej. Wyższe wersje wyposażenia miały elektryczne szyby, dobrą jakość dźwięku oraz automatyczną skrzynię biegów.