Volkswagen zaprezentował odświeżoną wersję pierwszej generacji modelu Sharan w 2000 roku, cztery lata po jego wprowadzeniu na rynek.
Kiedy Ford i Volkswagen połączyli siły, aby wyprodukować siedmioosobowego minivana, obaj producenci samochodów dzielili się platformami, częściami, wnętrzami i silnikami. Z biegiem czasu niemiecki producent zaczął myśleć, że powinien budować minivana według własnych zasad i języka projektowania, a pierwsze zmiany pojawiły się w modelu Sharan z 2000 roku.
Era bio-designu dobiegała końca, a nowy styl projektowania był na wschodzie. Volkswagen to dostrzegł i przekształcił reflektory w bardziej kanciasty styl z ostrymi liniami. Grill Sharana przypominał ten zamontowany w Passacie, z czterema poziomymi żeberkami. Również stromy przód i dolny zderzak podążały za tą samą ulepszoną koncepcją, z prostymi kątami i wyraźnymi liniami. Z tyłu wprowadzono nowy design świateł tylnych.
Wnętrze zostało wzbogacone o nową deskę rozdzielczą, silnie inspirowaną piątą generacją Passata, z półokrągłym zestawem wskaźników i identycznym układem przełączników. W centralnej części, producent zrobił miejsce na nowy system audio oraz mały schowek. Samochód oferował teraz siedem miejsc jako standard, z opcją sześciu indywidualnych foteli. Druga i trzecia rząd były składane i demontowane, co skutkowało ogromną przestrzenią ładunkową przypominającą van.